“吃三鲜,挂蚕豆,带着小孩练练养生功”,农历四月二十这天,恰逢五一黄金周“尾巴”,当很多人都外出旅游放松心情时,童老却在家里四处张罗、忙开了锅。一大家子聚在一起,按照老南京人的习俗过起了“立夏”,好不开心。

　　说起这老南京过立夏的老风俗,饮食选择上还颇有讲究,“尝三鲜,吃吃豌豆糕,也有吃绿豆糕的”,童老兴致盎然地说,“这三鲜还分荤三鲜、素三鲜,还有水果类的。”

　　实际上,“三鲜”分“地、水、树”三路,南京人俗称的“地三鲜”是指苋菜、蚕豆、蒜苗,“水三鲜”说的是鲥鱼、白虾、茭儿菜,而“树三鲜”则是指枇杷、樱桃和杨梅。有趣的是,江南一带虽都有“立夏尝三鲜”的说法,然而江南各地的“三鲜”版本却各有不同。无锡人偏爱黄瓜和杏子,常州人对刀鱼和香椿情有独钟,而苏州人则把青梅和麦子纳入“三鲜”菜单。

　　据记载,“立夏”节气是指太阳到达黄经四十五度的时令,而中国自古习惯将“立夏”作为夏季的开始。南京民俗中,除了饮食“迎夏”,做各种强身健体的运动来“助夏”(去病、保平安)则是更重要的组成部分。

　　南京著名民俗专家老吴说,这个时节用野生艾草煮出来的水洗头,可以保持头发黑亮,有很好的保健作用。除此以外,立夏这天人们还要称称体重,做些户外运动保持身体健康。

　　“把蚕豆煮好,一个个串起来套成圈圈,挂在小孩子的脖子上,小孩吃了就狗头狗脑的,可以一个夏天不和人斗嘴”,童老乐呵呵地说,骑门槛、吃豆子、带着小朋友练练养生功,都是南京人“助夏”保平安的寓意。

　　和南京城区相比,周边农村地区立夏“吃乌饭”的习俗仿佛更普遍。南京郊县的马女士说,相传一个孝子为了让母亲在监牢里吃上自己送的饭,特意采来山上乌饭叶子捣碎了拌进饭里,以此吓唬迷惑看牢房的坚守,防止他们把饭吃掉。由于拌了叶子的饭颜色发黑,因此得名“乌饭”,而为了纪念这个孝子的孝母行为,食“乌饭”的习俗便广为流传,今天农村还过着吃“乌饭”的立夏。