“雪茄吧”顾名思义就是以雪茄为主题的酒吧,因为雪茄是一种奢侈品,所以雪茄吧也就被披上了一层华贵神秘的外衣。通常雪茄吧要求环境装修豪华舒适,气氛高雅,里面充满着节奏明快的拉丁音乐,更重要的是那里要有产自世界各地品种规格齐全的各式雪茄及关联产品,并配有精通雪茄知识的服务员为每一位客人提供专业的服务。

　　在南京最早见诸于报端的雪茄吧好象是金陵饭店的“雪茄吧”,当时的《扬子晚报》带着很是可望而不可及的语气报道了一番。结果当我为筹备金丝利的雪茄吧而去那里调查时才发现那个所谓的雪茄吧实在是离题太远：只是在二楼太平洋餐厅旁辟出了一小块空间,放了两张沙发和几个雪茄展柜以后,就很难有周旋的空间了,那里充其量也只能算是一个比较高档的雪茄销售点而已,不过那里发展到今天,金陵饭店的雪茄吧里雪茄品种应该是南京最为齐全的了,各种关联产品也不少,但如果将其做为一个货真价实的雪茄吧来看待实在有点勉为其难。

　　五星级酒店的雪茄吧都如此,那社会上的一些号称雪茄吧的地方就更是可想而知了,原先在丹凤街不远的丹枫雨露茶吧（中国人可以把任何经营场所都叫做“吧”）好象是把雪茄吧几个大字打在店头做招牌的,可是我进去看过,才发现里面除了有几个橱窗里放着几个低档的雪茄盒子和单支铝箔包装的低档雪茄以外,实在找不到任何与雪茄有关的东西,它那琳琅满目的书架上似乎也找不到任何一本哪怕是和雪茄有一点点关系的专业杂志。新乱世好像也在四楼弄了个什么雪茄吧,不过情况与前者基本类似。

　　上面的两家基本上可以概括南京的雪茄吧的情况了（实际上南京也没有什么雪茄吧,即使是号称的）,前者有货（丰富的雪茄和相关产品）却没有相适应的环境和场地,后者场地条件具备了,却缺乏主要的产品。

　　现在南京似乎只有一家可以勉强称之为“雪茄吧”的酒吧,那就是位于喜来登酒店41楼的雪茄吧,2001年开业的,因为知道的人不多,所以后来有些把酒吧开在高楼里的酒吧老板们经常腆着脸宣称自己的酒吧是“南京最高的酒吧”,金丝利的雪茄吧有着近200平米的面积,高档豪华的装修,以及齐备的雪茄产品,可惜因为酒店的销售策略有点问题,所以一直不是很红火,甚至有段时间那里被改造成一个豪华中餐餐厅,不过现在又恢复了原貌,而且添加了爵士乐队和南京市品种最为齐全的红酒两个卖点,在这里可以拿着在周星星电影《食神》里看过的哪种杯体超大杯脚超长的红酒杯品酒,也可以喝到5000－8000一瓶的沙兜拉菲什么的,只要有足够的钞票。

　　此外比较有点名气的雪茄吧还有侨鸿皇冠和新开业的银河索菲特的雪茄吧.侨鸿皇冠里的雪茄吧严格来说是酒店的大堂酒吧兼卖雪茄而已 ,不过已经从当初随便放在吧台上的一个雪茄盒发展到今天放在大堂吧进门处的一个落地雪茄柜了,可见还是有一定市场的,不过这里的雪茄价格有点偏高,一支粗大的基督山2号在这里居然标价350元,而相隔几百米的喜来登只要220。此外这里的员工还比较缺乏相关的专业知识,有一次我居然看见雪茄盒里的湿度计已经严重偏离正常指标,有几支雪茄外衣已经开裂了。不过现在好象已经改进很多了。银河索非特的雪茄吧倒是一个独立的酒吧,现在还暂时没有开业,不过地面是地毯而不是地板显的不够专业,尽管地毯让人感觉很高档和舒适,不过估计这家民营老板开的酒店是不会像烟草大亨的喜来登一样有魄力立马拆掉地毯换成地板的。

　　南京现在能买到雪茄及相关联产品的地方应该就是上面说的这些地方了,至于其他的一些地方也许也有零星雪茄产品出售,不过论产品的齐全和档次那肯定就远远不及了。

　　最后再随便聊聊1912里一些雪茄的市场,现在1912的夜场有不少小姐抱着一个雪茄箱走动推销,其产品都是一些易于保存但属于大路货的干雪茄(机器制雪茄),不过如果这些产品和它们被推销时的价格结合在一起就完全是性价比极差的垃圾了,一根在外面烟店卖10元的雪茄居然在酒吧里被叫价30-40元,可以与酒吧里销售的红酒一起被列为顶级暴利产品了,建议那些在1912夜场里买这种雪茄的有钱人们在喷着甜甜的劣质雪茄烟雾,感觉良好之余,不防稍微了解一下雪茄的知识,不要再花这个冤枉钱了----50元左右足以在我前面提到的那些酒店的雪茄吧里买到一支罗蜜欧之类世界知名品牌的入门级湿雪茄(手卷雪茄)玩玩了,湿雪茄才是真正的雪茄!

　　雪茄基本常识：

　　分类：
　　雪茄主要分干雪茄和湿雪茄。一支雪茄通常由内、中、外三部分构成,湿雪茄的三部分全部是由完整的烟叶组成,由工人完全手工卷制,而干雪茄除了外部是完整的烟叶以外,里面至少有一部分是碎烟叶组成,并且由机器卷制。因此湿雪茄要比干雪茄高档,湿雪茄才是真正的雪茄

　　保存
　　湿雪茄的保存非常讲究,通常要在20摄氏度的温度和70度的湿度下保存,因此销售湿雪茄的地方肯定要有专门制作的保存柜,有的地方甚至有专门的房间来保存雪茄,湿雪茄在合适的保存条件下内部可以继续变化,专业名词叫做成长,在一定的时间内,口味会因为雪茄的成长变的更好。而干雪茄的保存要求就低多了,通常的温度和湿度就可以很好的保存了,干雪茄也不存在继续成长的问题了。一般大家在商场里看到的放在柜台里卖的雪茄都是干雪茄。

　　从外观看,两者之间最容易分辨的就是湿雪茄吸入的一头是封闭的（为保证烟叶中的水分不易挥发）,在吸之前要用专门的工具剪开,（在西部片里的牛仔是用嘴咬开）,干雪茄吸入的一端是开好口的,只要直接点火就可以享受了。

　　吸雪茄时的注意事项
　　雪茄的烟是不吸入肺的,只是在嘴里品尝一下后就吐出来,千万不要在吸雪茄时来个“大回笼”,当然如果你如果觉得不吸进去不过瘾的话,我只是提醒一下：一支中等的雪茄的焦油含量等于一包焦油含量高的香烟。这也就是你常常看见一个人兴致勃勃的点燃一支雪茄,却只吸了1/3就丢在一边再也不碰,并告诉别人：雪茄太杠了的原因。

　　不要用牙签插在雪茄的屁股上以便你能叼住它,这样让你看上去象个土财主,也会让焦油顺着牙签留到你嘴里。雪茄通常40秒到一分钟吸一口,不要一口接一口的吸,吸的时候要慢,最简单的判断方法就是不要让你感觉到整枝雪茄是热热的。

　　雪茄如果不连续吸的话,很快会自行熄灭,这点和香烟不同,香烟不会熄灭是因为里面加了助燃剂,而雪茄是全天然的,从这点上说雪茄是“绿色产品”。吸完的雪茄可以放在烟缸里让其自然熄灭,不要象碾烟头一样,否则会有非常难闻的气味。

　　价格：
　　南京市场上通常湿雪茄在50——350/枝（别太难过商家也就赚了3成）,干雪茄就很难讲了,不过能吸的至少也要15－20/支吧；雪茄剪至少100/把,刀口是非常锋利的,把手指头放在里面一下就能切断,最近电影《天下无贼》里面葛优惩罚手下的时候就是用的这个玩意；雪茄专用火机200左右,那种火是能焊接眼睛脚的,不过据说夜市上花十来块也能买个看上去差不多的；带温度计和保湿装置的雪茄盒,可以放15支的大概280（以上雪茄关联产品都是最低价,上不封顶）,贵的就不好说了。

　　作者：酒吧经理